Cooperativas escolares

Con 1 peso para gastar, en el kinder podía comprar un vaso pequeñito del refresco "chaparrita del naranjo" o un puñito de dulces del "osito montes". Ani era mi amguita inseparable de entonces, la pasábamos juntas en el recreo, cada una gastaba su peso y compartíamos con gusto lo que comprábamos. Sé que vendían otras cosas, aunque no lo recuerdo, pero para nosostras los dulces y el refresco eran lo de siempre antes de ir a corretear en el patio y ver si podíamos ganar el turno en uno de los columpios.

La primaria conicidí tres años con mi hermano, y cuando recíén llegué a la primaria, él era el encargado de administrar nuestro dinero para el recreo, entonces pagábamos 2 pesos por un refresco grande de Kist, creo que ni alcanzábamos a tomarlo, yo recuerdo que era mucho, mucho refresco, y ni siquiera me gustaba. Después el recreo la pasé con mi amiga Blanca, a ella le mandaban refrigerio en una lonchera metálica de la guerra de las galaxias, y dentro guardaba una servilleta de las tortillas para tapar la lochera que usabámos como mesa. En ese entonces los niños grandes nos rodeaban durante los recreos porque querían ver la lochera galáctica y nosotras -pequeñitas apenadas- cubríamos con el punto de cruz a Luke y a la princesa Leia para que no nos molestaran. Esos seis años de primaria variaron en lo que vendían en la cooperativa: churritos de harina, fruta picada con chile y limón, dulces y refrescos. La coperativa la organizaban las madres de la mesa directiva y también llevaban taquitos al vapor y tortas. Ahí no había sabritas, ni pepsi, ni coca, sólo el refresco era Kist, que ahora sé está hecho de cerveza de raíz y no era tan dañino como otros refrescos.

En la secundaria realmente teníamos una cooperativa escolar, al incio te pedían una cantidad de dinero como inversión de la tiendita y en mayo te entregaban tripilicado tu dinero por las ganacias. Ahí tenían una máquina que sacaba refresco de raíz, era barato en comparación con el refresco de contrabando que vendían por la reja que daba a la calle de la secundaria si querías comprar una coca o una pepsi. Nunca compré otro refresco que no fuera el de cerveza de raíz de la escuela, tenía sabor a vainilla, me gustaba. Esa tiendita era rápida, y se daba abasto para todos los adolescentes hambrientos y en pleno crecimiento. Había tortas y frutas, no recuerdo que vendieran dulces ni sabritas, pero sí estaban ahí de nuevo los churritos y los duros hechos de harina.

Nunca las escuelitas han ofrecido alimentos tan sanos, pero las marcas grandes se quedaban fuera, y entonces un comía lo que se ofrecía, yo consumí refrescos en la escuela, pero entiendo que no tan dañinos. Las ganacias de las cooperativas se quedaban para la escuela, para el país. Mi primaria llegó a tener un museo y biblioteca, y siempre estuvo arreglada y limpia. Mi secundaria fue la primera en tener un laboratorio de computación a nivel nacional y egresé del taller de informática. Y supongo que estos beneficios extras, salían de las ganacias bien administradas de las cooperativas.

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Las cooperativas de las escuelas ahora son fuga de dinero, de daños a la salud y emporecimiento.Y aunque acá está la iniciativa por sacar la comida chatarra de la escuela, las empresas reniegan y argumentan que bajara el PIB del país. Pero más bajará y más gasto social habrá con niños enfermos, desnutridos y con poco redimiento escolar.