Alfajor

Una probadita de niñez en una rebanada de alfajor. Catar los sabores dulces de la infancia en un postre. Mi papá me regalaba una porción que guardaba en una servilleta y transportaba de su trabajo a casa. Esa rebanada blanca con su copete rosa, el deliciosos sabor a coco... Me encanta comer alfajor en la porción exacta, cubre el gusto de lo dulce, no empalaga, se acerca a un cuidado sutil y preciso. El "fisico" fue a Gdl de entrada por salida, y me trajo alfajor. Me trajo los recuerdos en el sabor.